うどん食べ、そばアレルギー発症
つくば保健所は、「木島農場」が製造した「うどん」について、
同社からの報告をもとに、迅速な自主回収に努めるよう指示した。
自主回収するのは、同社が製造した「さぬき風生うどん500g」のうち、
2012年5月31日までに製造され、茨城県内で販売されたもの。
これまでに、茨城県内のスーパーマーケット等９店舗に対し、
９６個が出荷されていることが確認されているという。
自主回収の理由について、同社では、「当該品を喫食したことによって
食物アレルギー（そば）を呈したとの通報が製造者にあり、
そばアレルギーを持つ方について、健康被害の発生の可能性が
否定できないため」としており、表示にないアレルギー物質（そば）が
混入したことが起因となっているとみている。
健康被害については、同製品を食べた一人が「そば」アレルギー症状を
呈したが、現在は回復に向かっているという。
同社では、販売を行なった各店舗の売り場において告知し、
自主回収を行なっている。
参考リンク
http://www.shoku.pref.ibaraki.jp/cgi/news/data/doc/1337587833_1.pdf
2012年05月23日
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